伊勢光の苗代
今年は伊勢光の苗代は田んぼ内に二か所つくりました
田んぼ内の草草は田植え前に一度刈ります
寒冷紗のトンネル内の伊勢光の苗です
御米の苗のほかにも草草が成長してます
作付け縄を張って
伊勢光の田植えです
立派な苗は一本植え
かわいい苗は二本から三本植えあたりの苗数を
のこぎり鎌で土に穴をつくり
田植えしていきました
この時期にはズッキーニも畑で収穫させてもらいました
そしてこの時期は梅です
今年は昨年の梅干しがまだあるので
昨年に仕込んだ味噌と
今年に仕込んだ白味噌をミキサーにかけて
貯蔵容器に味噌の敷き
その上に梅を並べて
その上に白味噌を重ねて
梅味噌を仕込んでみました
初めてのこころみです
今は冷蔵庫で熟成中です
今朝少し味見しましたが美味しくなってきてます
いつもありがとうございます
鈴木大介
ＡＮＺＥＮＡ 