月別アーカイブ: 2017年1月

発酵食

大根と人参を千切りに ひと肌にさました五分つきのご飯と麹を混ぜ合わせ 生姜と輪切 … 続きを読む

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冬のお漬物

京都も寒い日が続いてます すごく寒いときは手あぶり火鉢にも炭をくべてます &nb … 続きを読む

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雪が積もる時期と発酵

白山餅米を育ててもらった田んぼは自然農の田んぼに 替えて二年目くらいなので、稲刈 … 続きを読む

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ファーマーズマーケット

アンジーナは1月12日(木)、今年最初の 京都ファーマーズマーケット@プリンツに … 続きを読む

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新年

新年あけましておめでとう御座います 本年もどうぞよろしくお願い申しあげます 白山 … 続きを読む

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