芽吹きの山の田んぼ

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上段の木は夏の盛りには木陰を提供してくれる

杏仁豆腐みたいな香りの小さな実をつけます

下段は谷空木の新芽かな?

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春の田んぼです

いろいろな草草が出てきています

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よもぎ

今年は山の田畑から若いヨモギを収穫させてもらってます

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あざみ

アザミの中心の新芽の天ぷらはここ三年いただいてます

みつけたらおためしください

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春の田んぼの草草です

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昨年に溜まった川砂を田んぼ内の水路から出したり

修繕したりしました

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今年から山にも畑を始めます

種も蒔かないのに早速にもよもぎを収穫させていただきました

山の神さま

ありがとうございます

鈴木大介

カテゴリー: 畑日記 パーマリンク

芽吹きの山の田んぼ への1件のフィードバック

  1. 静岡・マスヤ より:

    あざみの新芽 天ぷらにしたら 柔らかくて 美味しいかもね。
    袋井の「法多山」では今日、明日と「茶まつり」で、
    茶の「新芽」を「天ぷら」にして参拝者に食べてもらいます。
    柔らかくて美味しいものですね。 好きです。

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