保存食

和歌山の果物農家、田中さんからきれいな黄梅がたくさん届きました。

アンジーナ製品を扱っていただいているHELPさんで出会ってから

もう何年もお世話になっている田中さんは、

有機肥料を使用した栽培法で、様々な果物を栽培しておられます。

とても丁寧な仕事をこなされ、梅、柑橘、桃etc、どれも本当に美味しい。

そして、ひとがらも素敵な田中さん。

 

娘を授かってからサボっていた梅干し作りでしたが、

こんなにも良い香りでぴかぴかの黄梅を見たら、仕込まずにはいられません。

保存食の季節ですねー。

梅、らっきょう、新ショウガなど、スーパーで見かける度わくわくします。

糠床を毎日かきまぜる喜びは、最近覚えました。

滋味に富む食卓は、こころとからだを元気にしてくれます。

 

先日HELP長岡店さんで3日間、店頭販売させていただきました。

アンジーナをご愛用くださる方と直接お話しできる機会はありがたく、

たくさんのご意見をいただけるので、今後の展開の参考にもなります。

皆さまのご意見ご要望を参考に、これからもひとつひとつ

丁寧に精進したいと思います。

ご来店くださった皆さま、どうもありがとうございました。

横山ちひろ

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