和歌山の果物農家、田中さんからきれいな黄梅がたくさん届きました。
アンジーナ製品を扱っていただいているHELPさんで出会ってから
もう何年もお世話になっている田中さんは、
有機肥料を使用した栽培法で、様々な果物を栽培しておられます。
とても丁寧な仕事をこなされ、梅、柑橘、桃etc、どれも本当に美味しい。
そして、ひとがらも素敵な田中さん。
娘を授かってからサボっていた梅干し作りでしたが、
こんなにも良い香りでぴかぴかの黄梅を見たら、仕込まずにはいられません。
保存食の季節ですねー。
梅、らっきょう、新ショウガなど、スーパーで見かける度わくわくします。
糠床を毎日かきまぜる喜びは、最近覚えました。
滋味に富む食卓は、こころとからだを元気にしてくれます。
先日HELP長岡店さんで３日間、店頭販売させていただきました。
アンジーナをご愛用くださる方と直接お話しできる機会はありがたく、
たくさんのご意見をいただけるので、今後の展開の参考にもなります。
皆さまのご意見ご要望を参考に、これからもひとつひとつ
丁寧に精進したいと思います。
ご来店くださった皆さま、どうもありがとうございました。
横山ちひろ
